野生大蒜烧烤行政主厨史蒂文舒尔茨的美食背景可以追溯到几十年前.
野生大蒜烤 行政总厨 史蒂文·舒尔茨的 美食背景可以追溯到几十年前.
舒尔茨20多年前在巴黎的La Varenne获得了烹饪学院高级文凭. 之后, 他是洛斯文塔纳峡谷度假村文塔纳客房的行政主厨, 2009年关门前，这是图森唯一一家AAA级五颗钻石餐厅. 2000年，他又开了一家红天空咖啡馆(Red Sky Cafe)，并于2012年关闭. 现在，他在野生大蒜烧烤餐厅(野生大蒜烤)提供他的加州和法国美食的招牌融合.
你吃的第一道菜是什么，改变了你对食物的看法?
阿拉巴马风味的蟹和虾. 在萨利纳斯做的，由一位家庭朋友制作.
这些天你在吃什么?
我喜欢在家用木烤架做饭. 任何看起来不错的混合烧烤.
你记得的第一道菜是什么?
餐厅里有帝王蟹和鳄梨鸡尾酒. 在家吃瑞士牛排.
野蒜烤架烤卡布里拉海鲈鱼片(资料来源:杰基Tran)
4)最近你在尝试什么概念、食材或饮食趋势?
有机蔬菜，绿色蔬菜，洋蓟和野生野味.
你最喜欢和谁一起做饭或吃饭?
除了图森，你最喜欢去哪个城市吃饭?
旧金山.
用垃圾食品的术语来说，你最喜欢的罪恶快感是什么?
Karamelo王墨西哥卷.
8)除了你自己的餐厅，图森的哪三家餐厅是你经常光顾的?
在不久的将来，如果你坐在电椅上，你的最后一餐是什么?
神户牛排配鹅肝和松露酱.
在野生大蒜烧烤店找到史蒂文·舒尔茨，邮编2870 E. 天际线博士., Ste. 120. 欲了解更多信息，请访问 wildgarlicgrill.com.
